Роспотребнадзор напоминает: как хранить продукты и готовые блюда в жару

Подробности

Опубликовано: 26.06.2025 15:10

Просмотров: 7

В жару еда портится особенно быстро. Несоблюдение простых правил может обернуться серьёзными проблемами со здоровьем. Вот краткий гид по безопасному хранению продуктов летом:

Мясо и птица
• Рубленые блюда (котлеты, бифштексы) — съесть в течение 24 часов
• Субпродукты и паштеты — не хранить более суток
• Копчёная птица — годна до 72 часов в холодильнике
Овощи и зелень
• Увядшие или подгнившие — только в мусор, не «реанимируйте»
• Мытые и нарезанные — употребить за 18 часов
• Салаты с заправкой — не более 12 часов
• Салаты с яйцами/консервами — до 6 часов
Гарниры
• Картошка, овощи, крупы — максимум 16 часов
Рыба
• Свежая — не более суток при +2°C
• Блюда из рыбы — от 24 до 48 часов
Молочка
• Молоко, сливки — до 36 часов
• Кефир, творог, ряженка — до 72 часов
Выпечка и десерты
• Пирожки, ватрушки, желе — до суток
• Торт-суфле — до 72 часов
• Кремовые изделия — от 18 до 36 часов
Соки
• Овощные и фруктовые — до 48 часов в холодильнике
Важно помнить:
• Никогда не храните сырые продукты вместе с готовыми
• Не оставляйте испорченную еду рядом со свежей
• Следите за сроками хранения после вскрытия упаковки
Соблюдение этих рекомендаций поможет сохранить здоровье вам и вашим близким!

• Вперёд